apriltale: (пирог)
[personal profile] apriltale
potatoes and goat cheese quiche.5
Мы большие почитатели козьего мягкого сыра, поэтому на этот рецепт из "Свера" глаз у меня давно был подложен).И он нас не разочаровал. Во-первых , совершенно потрясающее тесто, нежное, слегка рассыпчатое, не твердое,но форму держит, просто супер! Начинка тоже под стать, ароматная картошка со сметаной и пахучим сыром, до чего же это вкусно, не передать словами! Очень и очень рекомендую к выпеканию всем любителям козьих сыров!)

potatoes and goat cheese quiche.2


Картофель
450 грамм
Сметана
150 грамм
Сыр козий мягкий
200 грамм
Мука пшеничная
250 гр.
Масло сливочное
150 гр.
Яйцо куриное
1 шт.
Соль
по вкусу

Из муки,размягченного сливочного масла. яйца и 0,5 ч.л. соли замесить тесто.Добавить немного воды, тесто должно быть гладким и мягким,не липким.Скатать тесто в шар, накрыть полотенцем и дать расстояться в тепле 30 минут.В это время отварить картофель в мундире 25 минут.Обдать холодной водой, очистить и порезать ломтиками.Выложить картофель на смазанный жиром противень, полить сметаной,посолить, поперчить и запекать при 180 градусах 10 минут.Тесто раскатать в тонкий пласт и выложить в форму диаметром 27 см.,сформовав небольшие бортики.Часто наколоть тесто вилкой и выпекать 15 минут.Картофель со сметаной сложить в миску. Четвертую часть сыра порезать и добавить к картофелю.Размять все вилкой и выложить на основу из теста.Оставшийся сыр порезать кружками и выложить на пирог. Выпекать 15 минут. Включить гриль духовки и запечь пирог еще 3 минуты. Подавать горячим или теплым к вину.

Пошагово на сайте"Твои рецепты"


potatoes and goat cheese quiche.3
From:
Anonymous( )Anonymous This account has disabled anonymous posting.
OpenID( )OpenID You can comment on this post while signed in with an account from many other sites, once you have confirmed your email address. Sign in using OpenID.
User
Account name:
Password:
If you don't have an account you can create one now.
Subject:
HTML doesn't work in the subject.

Message:

 
Notice: This account is set to log the IP addresses of everyone who comments.
Links will be displayed as unclickable URLs to help prevent spam.

March 2015

M T W T F S S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30 31     

Expand Cut Tags

No cut tags

Most Popular Tags

Style Credit